スパークリング

Fragolino

フラゴリーノ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で、泡立ちが豊かです。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、さらに花の香りや微かなハーブの風味が感じられます。 【味わい】最初の一口は甘さが広がり、続いてクリスプな酸味が口中に広がります。中間ではフルーティーな味わいが膨らみ、フィニッシュは爽やかな余韻が残ります。 【余韻】フルーツの風味が長く続き、心地よい甘さが感じられます。

フラゴリーノは、イタリアのバウティスタ・マルティが手掛けるスパークリングワインです。フラゴリーノはフレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、イタリアの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、特にフルーツを使用したカクテルやデザートとの相性が良く、リラックスしたひとときにぴったりの一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ミント

第二アロマ(発酵由来)

パンの皮
バター

フレーバー

フルーティー
爽やかな酸味
バランスの良い甘さ
クリスプな口当たり

料理との相性

フルーツタルト
チーズケーキ
サラダ
鶏肉のグリル
軽やかなデザート

醸造について

フラゴリーノは、フルーツを用いた発酵が行われるスパークリングワインで、一般的にはスチールタンクでの発酵が行われます。熟成は短期間で行われ、スパークリング効果を保つために、瓶内二次発酵を行うこともあります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いピンク色で、非常に輝きのある外観。細かい泡が立ち上り、粘性は中程度で、グラスの壁に残る痕跡が見られる。

香り

開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、甘い花のニュアンスや微かな酵母の香りが現れる。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが心地よく、軽やかで滑らかな口当たり。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが特徴的。

総合

飲み頃は今で、軽やかなスパークリングが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまりなく、アペリティフや軽食と共に楽しむのが最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5