【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと豊かな果実味が広がる。中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュはしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】長く、バニラとトーストのニュアンスが残る。
ベイ・オブ・ファイアーズはタスマニアに位置するワイナリーで、地元の特性を生かした高品質なワインを生産しています。このシャルドネは、タスマニアの冷涼な気候がもたらすフレッシュさと、地元のテロワールが織りなす複雑な風味が特徴です。果実味と酸のバランスが良く、料理との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽での熟成が行われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き出しつつ、微細なオークの風味を付与します。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って緩やかに流れる。
香り
柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが顔を出す。フローラルな香りも感じられ、非常にエレガント。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、青リンゴと洋梨のフルーティーな味わいが広がる。中盤はミネラル感が強く、バランスの良い酸味が爽やかさを保つ。タンニンはほぼ感じられない。
総合
非常にバランスが取れており、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、3-5年の熟成が期待できる。食事と合わせるシーンや、アペリティフとして楽しむのに最適。