テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】最初はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。最後にほんのりとしたハーブの香りが残ります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミドルでは果実の甘みが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が持続します。
ベイ・オブ・ファイアーズが生産するこのロゼワインは、タスマニアの澄んだ空気と豊かな土壌から生まれます。ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ちつつ、バランスの取れた酸味と余韻を楽しませてくれます。特に、タスマニアの冷涼な気候がこのワインの洗練された風味に寄与しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。クラシックなスタイルを重視しており、発酵後にすぐに瓶詰めされることが多いと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて、花のニュアンスや軽やかなトースト香が現れる。豊かなアロマが魅力的。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、ジューシーな果実味が広がる。タンニンは滑らかで優しく、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽快な飲み口が特長。ピクニックや軽い食事と相性が良く、熟成ポテンシャルもあるが、早めに楽しむのがベスト。