テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨や白桃の香りに加え、花の香りが広がります。さらに、ハーブやレモンのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティーな印象が広がります。中間にはミネラル感があり、滑らかな口当たりが続きます。フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】長く続く余韻には、わずかにスパイシーな風味があります。
ベイ・オブ・ファイアーズはタスマニアの美しい自然環境の中で、多様なテロワールから高品質なワインを生産しています。ピノ・グリは、フレッシュでアロマティックな白ワインとして知られ、飲む人を魅了するバランスの取れた味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
白桃
花の香り
レモン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
滑らかな口当たり
クリスプ
バランスの取れた味わい
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
サラダ
白身魚のグリル
チーズプレート
醸造について
このピノ・グリは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つためのアプローチが取られています。熟成は数ヶ月行われ、ワインの複雑さを引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスがやや感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
香りは開いた直後は柑橘系のフレッシュさが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やナシの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、ミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが良い。余韻にはわずかなフルーツの甘さが残る。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃。数年の熟成ポテンシャルもあり、今後の展開が楽しみ。友人とのカジュアルな集まりや、シーフード料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5