【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】チェリーやラズベリー、花の香りが広がり、後にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で滑らかに広がり、程よい酸味がアクセントになり、フィニッシュは柔らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはミネラル感が漂う。
ベイ・オブ・ファイアーズはタスマニアの美しい自然環境の中で、ピノ・ノワールを生産しています。冷涼な気候がこの品種の特性を引き出し、果実味と酸味のバランスが取れた上質な赤ワインを生み出しています。地域特有のテロワールがワインに独自のキャラクターを与え、世界中のワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・ノワールは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される。オーク樽での熟成を経て、ワインに複雑さを加える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主役で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い。特に軽めの料理やグリルした肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったり。