テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラの花や柑橘系の香りが広がります。さらに、白桃やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、フルーティーな中間が広がり、最後は爽やかな酸味が余韻に残ります。軽やかなボディで飲みやすい印象です。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、果実味とハーブの風味が楽しめます。
ザ・プリンセス・シャルドネ・ピノ・ノワールは、南アフリカのバイエデが手掛けるロゼワインです。フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、特に若い世代に人気があります。南アフリカの豊かな太陽の下で育まれたぶどうは、鮮やかな色合いとフレッシュな味わいをワインに与えています。テロワールの影響を受けたバイエデのワインは、地域の特性を生かしつつ、国際的な評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みし、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保つために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、瑞々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や赤い果実の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやハーブのニュアンスが感じられる。フレッシュな香りが持続し、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな酸味が心地よい。中盤では赤い果実のフレーバーが豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは柔らかく、酸との調和が良い。
総合
飲み頃は今であり、軽やかでありつつも深みを感じる味わい。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1〜2年の飲み頃が期待される。ピクニックやカジュアルな食事に最適。