テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやブラックベリーの果実香が広がり、第二アロマとしてはほんのりスパイシーな香ばしさを感じます。熟成に由来する第三アロマとしては、少しのバニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかでふくよか、フィニッシュには程よい酸味とタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みと軽やかなスパイス感が続きます。
ブラウフランケッシュ・ホフザッツは、オーストリアの著名な生産者バイエル・エルブホフによって生み出される赤ワインです。このワインは、オーストリアの豊かなテロワールを反映し、特にその果実味と酸味のバランスが特徴です。生産者は地元の伝統を重んじながら、現代的な技術も取り入れ、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造には、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵が行われると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深い味わいをもたらします。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、光を透かすと美しい輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後は黒系ベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出します。熟成による複雑さも感じられ、香りの変化が楽しめます。
味わい
柔らかなアタックから始まり、中盤では豊かな果実味が広がります。タンニンは滑らかでしっかりとしており、酸味はバランス良く、全体的に心地よい飲みごたえがあります。
総合
2017年は飲み頃に入っており、今後数年は熟成ポテンシャルもあります。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワインです。