テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、白い花、ハーブが広がり、第二アロマには軽やかなヨーグルトの香りが感じられます。第三アロマにはバニラや微かなトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘美で、口に入れると豊かな果実味が広がります。中間は滑らかな膨らみを持ち、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、甘やかなフルーツの風味が楽しめます。
ムスカット・オットネル・シュペートレーゼは、オーストリアのバイエル・エルブホフが生産する白ワインで、特に甘口のスタイルが特徴です。このワインは、オーストリアの豊かなテロワールの恩恵を受けており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。シュペートレーゼに分類されることから、熟したぶどうを使用しており、甘さと風味の深さが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された熟したぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな香りを引き出しています。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フルーティな風味を保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はフローラルな香りが際立ち、特に白い花や柑橘系の香りが感じられる。時間が経過すると、熟した桃やハチミツのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、口の中でスムーズに広がる。中盤では酸味が心地よく、フルーティーな要素と調和し、甘さが感じられるが、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年で、特にデザートや軽食と合わせるのに適している。熟成ポテンシャルは高く、3〜5年の間にさらに複雑さが増すだろう。特別な場面で楽しむのにふさわしいワイン。