Ried Martinsberg Chardonnay

リード・マルティンスベルク・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花が香り、続いて第二アロマとして微かなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはオークの香りがわずかに漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中間には豊かなミネラル感とともに、クリーミーさが現れ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が印象的。

リード・マルティンスベルク・シャルドネは、オーストリアのバイエル・エルブホフによって生産される白ワインで、特に豊かなテロワールを活かした個性が特徴です。オーストリアの気候と土壌がもたらすフレッシュさとミネラル感は、シャルドネの魅力を引き立て、スタイリッシュなワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルチキン
白身魚のソテー
クリームパスタ
シーフードサラダ
リゾット

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、その後オーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定されるが、具体的な情報は不明である。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足を見せる。

香り

フレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間とともにトロピカルフルーツやバターのニュアンスが加わる。白い花の香りも感じられ、全体にバランスが取れている。

味わい

アタックは爽やかで、酸の鋭さが心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸とのコントラストが絶妙で、全体に調和が取れている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの鶏肉料理に合わせると良い。全体的に洗練された印象を持つワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5