テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスといったアロマが広がります。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中間では酸味とタンニンがバランスよく調和します。フィニッシュには心地よいスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの風味が心地よく続きます。
リード・ヴォルフスバッハ・ピノ・ノワールは、オーストリアのバイエル・エルブホフが手掛ける赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを生かし、ピノ・ノワールの特徴を引き出しています。オーストリアの独自の気候と土壌は、フルーティーでエレガントな味わいを生み出し、飲み手に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を用いており、ピノ・ノワールの繊細さを保ちながら、香りに深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色調は鮮やかで、光に透かすと美しい赤紫色が見える。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、ほのかなスパイシーさと土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、熟成による複雑な香りが現れ、バニラやトリュフの香りも顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸のバランスが良く、軽やかさと深みを感じる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残し、酸はフレッシュさを持続させる。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーやお祝いの場におすすめ。