テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは軽いスパイスの香りが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーさとともに柔らかいタンニンが心地よい膨らみをもたらします。フィニッシュは洗練され、余韻にかけてほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実味と軽いスパイスが残ります。
シャトー・バルベ・プルミエール・コート・ド・ブライは、フランス・ボルドー地方のコート・ド・ブールで生産される赤ワインです。生産者であるバイレ・カルローは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、ワインの品質向上に努めています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、良質なブドウが育ちます。華やかでバランスの取れた味わいが魅力のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、果実の風味を引き出すために伝統的な手法が用いられています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、青紫のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが立ち上る。さらに、土やハーブのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がフレッシュさを与える。バランスが良く、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングだが、さらに2-3年の熟成が可能。肉料理やチーズと相性が良い。食事と共に楽しむのに適したワイン。