テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやバニラが顔を出します。最後にはオークやチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みが広がります。フィニッシュでは、スパイシーさと酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心に残ります。
Bear Ridgeは、カリフォルニアの魅力を最大限に引き出すワイナリーで、ジンファンデルはその代表的な赤ワインです。この地域は日照量が豊富で、温暖な気候がジンファンデルの熟成を助け、果実味豊かなワインが生まれます。ジンファンデルはそのスパイシーなキャラクターと果実味で、アメリカの赤ワインを牽引する存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実の味わいを引き出すように調整されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に当てると紫がかった輝きを放つ。粘性はしっかりとしており、グラスに残る痕跡が明瞭に見える。
香り
開栓直後は豊かな黒果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な風味が口いっぱいに広がる。中盤では甘みと酸がバランス良く絡み、しっかりとしたタンニンがしなやかさを持ちながら存在感を示す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やバーベキューなど、しっかりとした味付けの料理と相性が良い。