テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、白い花やミントの香りも感じられます。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさがあり、第三アロマには控えめなバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が心地よく、ミネラル感が感じられます。中間には果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはわずかなクリーミーさが加わります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、果実の風味が心に残ります。
ピノ・ビアンコ・ブレガンツェは、イタリアのブレガンツェ地区で生産される白ワインで、ベアト・バルトロメオが手がけています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フレッシュかつエレガントなワインが生まれます。ピノ・ビアンコは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。特に海の幸や軽めの料理に合わせるのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。軽やかなスタイルを保つために、マロラクティック発酵は行われない可能性があります。熟成は、ワインのフレッシュさを強調するために、主にステンレスタンクが使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、ほんのり緑がかった色調。透明度が高く、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤では果実味と酸が見事に調和し、タンニンはほとんど感じられない。酸のクリスプさが心地よく、バランスが取れている。
総合
2020年の飲み頃は今から2年程度で、熟成ポテンシャルも持つ。軽やかな料理やアペリティフに最適なシーンを演出するワインである。