テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックチェリー）、スパイス、ハーブの香りが広がり、香ばしいトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは豊かで滑らか、ミディアムボディながら、果実味と酸のバランスが素晴らしい。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残り、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな後味が心地良いです。
オーク・レーン・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される赤ワインで、ボー・ジュベールが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、優れたブドウ栽培に適しています。メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、バランスの取れた味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステレンボッシュの厳選されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、果実味と複雑さを引き出すために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味と絶妙にバランスを保つ。全体的にフルボディながらもエレガントさを兼ね備えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適したワインである。