テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨、グリーンアップル、花の香りが広がり、次第にバターやトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】フレッシュな酸味が心地よく、クリーミーな口当たりがあり、中間で豊かな果実味が感じられます。フィニッシュはクリーンで長い余韻を残します。 【余韻】フルーティーで心地よい酸味が持続します。
シャルドネ・エイラーズ・レーン・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの優れたテロワールから生まれる白ワインです。ボーキャノンは、丁寧に育てられたぶどうを使用し、バランスの取れた味わいを追求しています。このワインは、ナパの豊かな果実味とミネラル感を反映し、料理とのペアリングにも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6-12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、しっかりとした輝きを持ち、粘性がやや感じられる。色調はクリアで、透明感がある。特に冷やして提供すると、爽やかな印象を与える。
香り
最初は柑橘系のフレッシュさとリンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれて、バターやトースト、微かなナッツのニュアンスが加わり、複雑さを増す。全体的に華やかで魅力的な香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よい。中盤では、クリーミーなテクスチャーが現れ、ミネラル感と共にバランスの取れた酸味が広がる。タンニンは感じられず、キレのある味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや鶏肉料理と合わせると絶妙にマッチし、特別なシーンでも楽しめるワイン。全体として非常にバランスが良い印象。