テイスティングノート
【外観】淡い金色で泡立ちは細かく持続性がある。 【香り】最初は熟したリンゴやベリー系の香りが立ち、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられる。最後に微かに花の香りも広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】余韻は長く、シトラス系の爽やかさとミネラル感が残る。
ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュールは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、主に黒ブドウから造られる特徴があります。生産者のボーフォール・フレールは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産することで知られています。テロワールの影響を受けたシャルドネやピノ・ノワールの特徴が表現され、複雑さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵され、温度管理されたステンレスタンクで発酵することが推定されます。熟成は瓶内で行われ、自然な風味を引き出すために最低限の介入がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローがかった色合いで、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体として華やかな印象を与える。
味わい
アタックは鋭く、心地よい酸味が感じられる。中盤で果実味が広がり、ミネラル感も強く感じられる。タンニンはわずかで、酸がしっかりとした印象を持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。乾杯や特別な食事の際に最適なワインと言える。