テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴの香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、クリスピーな酸味が心地よく、ミネラル感を伴った中間が広がる。フィニッシュはリッチで長い。 【余韻】余韻は清涼感があり、シトラスの風味が残る。
ブラン・ド・ブラン・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、ボーグランが手掛ける特別なスパークリングワインで、シャンパーニュの優れたテロワールが生み出す繊細さと複雑さを兼ね備えています。特にシャルドネを使用したこのワインは、エレガントでフレッシュなスタイルが特徴で、特別な場面にふさわしい洗練された選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
洋ナシ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
ナッツ
第三アロマ（熟成由来）
バター
ミネラル
フレーバー
シャープな酸味
クリスピーな口当たり
ミネラル感
洗練されたバランス
料理との相性
オイスター
白身魚のグリル
シーザーサラダ
チーズプレート
鶏肉のレモンソース
醸造について
このシャンパーニュは、通常、低温での発酵が行われ、ステンレスタンクまたはオーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月以上で、ブリュットスタイルのため、ドザージュは控えめに行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、気泡が細かく持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
初めは青リンゴやレモンの柑橘系の香りが感じられ、さらに時間が経つとナッツや白い花のニュアンスが出てくる。軽やかでフレッシュな印象が持続する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では少しクリーミーなテクスチャーが現れる。酸はしっかりとしていて、フルーツの風味が際立ち、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から3年以内と推定され、さらに熟成することでより複雑さが増す可能性がある。祝いの席や特別なイベントに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5