テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、濃厚な色合いを持つ。 【香り】赤い果実（プラム、ブラックベリー）の香りに、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘く、果実のフレッシュさが感じられ、中間では滑らかな口当たりと豊かなボディを楽しめる。フィニッシュにはリッチな甘さとともに、微かなタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、チョコレートやスパイスの風味が感じられる。
マエストロ・コレクション・ポートは、ボーリュー・ヴィンヤードがナパ・ヴァレーで生産するデザートワインです。ナパの豊かな土壌と気候条件が、ぶどうに独自のキャラクターを与え、甘美で濃厚なポートワインが生まれます。高品質なデザートワインとして、特別な場面や食後の楽しみとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成させ、風味が豊かになるように管理されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃い紫がかったトーンが特徴的です。光を透過させると美しい輝きを放ち、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は、熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がります。時間が経つにつれ、カカオやシナモンのスパイシーなニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで甘美、濃厚な果実味が感じられます。中盤ではダークチョコレートやスパイスのフレーバーが広がり、滑らかなタンニンが全体を支え、酸味は程よくバランスを保っています。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年から十数年の間にさらに味わいが深まるでしょう。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面を演出する一杯です。