テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。バニラやチョコレートも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間での膨らみを支えます。フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が漂います。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が残ります。
ボーリュー・ヴィンヤード（BV）は、ナパ・ヴァレーでのワイン造りの先駆者として知られています。シラーはこの地域において、力強い果実味と複雑さを兼ね備えた赤ワインとして位置づけられています。BVのシラーは、豊かなテロワールの影響を受けており、ナパの温暖な気候が完熟したぶどうを育てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシラーは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレススチールタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、チョコレートやバニラのニュアンスを引き出すために一定期間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調を持つ。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラ、ほんのりとした土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしなやかなタンニンが感じられ、心地よい酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃と予想され、今後の熟成によってさらなる深みが期待できる。特別なディナーや大切な祝いの席にぴったりの一本。