テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れ、最後には微かに土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、口の中で広がる中間の膨らみはクリーミーな質感を持ち、フィニッシュは心地よい酸味があります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が残ります。
プレーヌ・リュンヌは、フランスのラングドック地方に位置するボートレが手がける赤ワインです。ラングドックは多様な気候と土壌を持ち、豊かな味わいのワインが生まれる地域として知られています。ボートレは、地元の伝統と現代的な技術を融合させたワイン造りで定評があります。このワインは、フルーティーさと柔らかなタンニンが特徴で、さまざまな料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プレーヌ・リュンヌは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。これにより、バランスの取れた風味と複雑さが生まれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が支配的で、スパイスや微かなバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つと、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘味が感じられる。中盤では酸味が引き立ち、しっかりとしたタンニンが心地よい構成を形成する。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2022年から2028年頃と考えられ、今後数年の熟成ポテンシャルもある。肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルなディナーにも適している。