テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によるバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみを持ち、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはクリーンで、果実味が長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさと果実の風味が感じられます。

ビューティフル・バレーはオレゴン州に位置し、豊かな自然環境と多様な土壌が特徴です。このレッドワインは、洗練されたスタイルと果実味のバランスが魅力で、オレゴンの赤ワインの地位を確立する一助となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルーティなアタック
ミディアムボディ
滑らかなタンニン
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために、マセレーションを行っています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにしています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

最初は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスが良く、香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで果実味豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にバランスが取れていて、飲みごたえのある味わい。

総合

今が飲み頃で、熟成ポテンシャルもあり。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。全体的に高いクオリティを感じる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5