テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスとバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かなバニラとトーストの香ばしさが漂います。 【味わい】最初のアタックは甘やかで、次第に果実味が広がり、ほのかな酸味が心地よく、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが感じられます。 【余韻】甘さとフルーティーさが残る心地よい余韻が続きます。
ボーヴィヨンが手掛けるミディアム・スイート・ルージュは、ラングドック・ルシヨン地域の特性を活かした赤ワインです。この地は多様な気候と土壌を持ち、果実味豊かなワインが生まれます。このワインは、甘みのバランスが良く、食事と合わせやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によって果実の香りを引き出す手法が用いられています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、甘みとコクを引き立てることを目的としています。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすとわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでリッチな香りが印象的。
味わい
アタックはなめらかで、甘さが感じられる。中盤は果実味が豊かで、酸とのバランスが良く、心地よいタンニンが口の中を包み込む。全体的に柔らかく飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に甘口ワインを好むシーンやデザートとの相性が良さそう。リラックスした食事や特別な日のディナーに最適。