テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りに続き、花の香りやスパイス、ハーブが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりした酸味とタンニンがバランスよく統合される。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続く。 【余韻】長めで、赤い果実の風味が残る。
ザ・ボー・フレール・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーの美しいテロワールから生まれた、エレガントな赤ワインです。生産者のボー・フレールは、自然環境を尊重し、持続可能な農法を実践していることで知られています。このワインは、フルーティーさと深みを兼ね備えたバランスの取れたスタイルで、ピノ・ノワールの持つ特性を見事に表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、ワイングラスの側面にしっかりとした脚を残す。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいに。タンニンは滑らかで、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。