テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの甘い果実香が広がり、第二アロマからは軽やかなバターの香りが感じられます。さらに、熟成によるバニラやスパイスのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにかけてはスパイシーで心地よい甘味が残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴です。
フェテアスカ・ネアグラ・デミドゥルチェは、ルーマニアのベチウル・ドムネスクによって生産される赤ワインです。このワインは、ルーマニアの豊かな土壌と気候のもとで育まれた独自の品種で、特にデミドゥルチェスタイルは甘さと酸のバランスが特徴的です。地域の伝統と現代的な醸造技術が融合したワインとして、ルーマニアのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために短めに設定されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、甘みが感じられる。中盤では熟した果実味が広がり、酸味とタンニンがバランスよく融合。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込み。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。友人との集まりや特別なディナーに最適。