Muscat Ottonel Demidulce

ミュスカ・オットネル・デミデュルセ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは桃やアプリコットのフルーティーな香りが広がり、第二アロマとして花束や蜂蜜の香りが感じられます。さらに、第三アロマとしては軽やかなスパイスのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは甘美で、フルーツの濃縮感があり、中間ではクリーミーな口当たりが広がります。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】甘さとフルーツの風味が長く続きます。

ミュスカ・オットネル・デミデュルセは、ルーマニアのベチウル・ドムネスクによって生産される白ワインです。このワインは、フルーティーで芳香豊かなスタイルが特徴で、甘口のデミデュルセとして知られています。ルーマニアの特異な土壌と気候条件が、ぶどうに独自の風味を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
花束
蜂蜜

第二アロマ(発酵由来)

軽いバター
パン

第三アロマ(熟成由来)

スパイス

フレーバー

甘美さ
フルーツの凝縮感
クリーミーさ
心地よい酸味

料理との相性

鶏肉のクリームソース
海老のグリル
フルーツタルト
フォアグラ
チーズプレート

醸造について

推定では、ぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵されることが一般的です。熟成は主にステンレスタンクで行われると考えられ、数ヶ月間の熟成が行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が見られる。

香り

開いた直後はフレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが現れる。バランスの取れたフルーティーなアロマが心地よい。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、フレッシュさを保ちながら、滑らかな口当たりが続く。タンニンはほとんど感じられないが、しっかりとした酸が特徴。

総合

飲み頃は今から数年内で、特にデザートや軽めの料理と合わせるのが推奨。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。セミドライなスタイルが特に魅力的。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5