テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初に熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられ、中間では心地よい酸味が広がる。フィニッシュでは、丸みのあるタンニンが残り、全体のバランスが良い。 【余韻】長めの余韻があり、フルーティな余韻が心地よい。
J² Herrgottspfad Spätburgunderは、ラインヘッセン地域で生産されるベッカー・ラントグラフの赤ワインです。このワインは、シュペートブルグンダー種を使用し、洗練されたスタイルと豊かな果実味を特徴としています。生産者は、地元のテロワールを尊重した持続可能な栽培方法を採用し、ワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スグリ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
果実の甘み
心地よい酸味
バランスの良い余韻
料理との相性
ローストビーフ
鶏の照り焼き
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
豚肉のソテー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が優勢で、軽やかなスパイスノートも感じられる。時間が経つと、土やトリュフの香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中盤では酸がしっかりし、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には少しのスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。バーベキューや軽めの肉料理との相性が良い。全体的にバランスが取れており、楽しめる一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5