テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めはブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが現れます。最後にはスパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティー、ミディアムボディの中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実味とスパイスの香りが残ります。
J² Spätburgunder-Sankt Laurentは、ドイツ・ラインヘッセンのベッカー・ラントグラフによって生産される赤ワインです。シュペートブルグンダーとザンクト・ローラントという二つの品種を使用しており、エレガントでありながら力強いスタイルが特徴です。このワインは、豊かなテロワールと生産者の高い技術が生み出す、バランスの取れた味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間はおそらく12ヶ月前後で、ワインの複雑さを引き出すために、適度な酸化が施されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じる印象を受ける。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが顔を出す。複雑な香りの重なりが楽しめ、バランスが良い。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たりが特徴。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的に調和が取れており、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。