テイスティングノート
【外観】薄いストローイエローで、透明感があります。 【香り】熟したリンゴ、洋ナシ、白い花、ミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックは甘やかで、フルーティーな中間があり、酸が心地よく支えています。フィニッシュには穏やかな甘みが残ります。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が長く続きます。
ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・シュペートレーゼは、ドイツのモーゼル地方に位置するブラウネベルクで生産される白ワインです。生産者のベッカー・シュタインハウアーは、優れたテロワールを活かした高品質なリースリングを生み出すことに定評があります。シュペートレーゼというランクは、遅摘みのぶどうを用いた甘口スタイルを示し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのリースリングぶどうを使用し、低温で発酵させることで果実の香りを最大限に引き出しています。熟成にはステンレスタンクが使用され、ワインのフレッシュさを保ちながら、数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きが滑らかで、リースリング特有の華やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れる。非常に香り高く、魅力的なアロマが特徴。
味わい
アタックは柔らかく、甘酸っぱい果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良く、余韻にかけて心地よい甘さが残る。タンニンは低く、飲みやすさが際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜5年の熟成ポテンシャルもあり。特に夏のデザートやスパイシーな料理とのペアリングが推奨される。総じて良質なヴィンテージ。