【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが華やかに広がります。さらに、レモンやピーチのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中間はふくよかで、酸味との調和が素晴らしいです。フィニッシュはクリーンで、果実の余韻が心地よいです。 【余韻】フレッシュな柑橘系の風味が長く続きます。
ベッカー・ヴィンヤーズが手がけるシェニン・ブランは、アメリカ合衆国で生産され、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴の白ワインです。テロワールは多様で、土壌や気候がぶどうに独特のキャラクターを与えています。このワインは、シェニン・ブランの多様性を活かし、フレッシュでアロマティックなスタイルに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シェニン・ブランは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが多いです。熟成にはオーク樽も使用される場合がありますが、主にステンレスを使用することが一般的です。
外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には軽快さと清澄さが感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかな酸味があり、中盤にかけてフルーティーな味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした骨格を形成。優れたバランスがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も楽しみ。