テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香が感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香りが広がります。さらに、白い花の香りやハーブのニュアンスも感じ取れます。 【味わい】アタックはクリスプで、口中に広がる中間の膨らみにはミネラル感があり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかな柑橘系の風味が感じられます。
フルール・ソヴァージュは、アメリカ合衆国のベッカー・ヴィンヤーズが手掛ける白ワインで、豊かなテロワールから生まれる個性が魅力です。生産者は品質にこだわり、地元の気候と土壌を最大限に活かした栽培と醸造を行っています。このワインは、フルーティで爽やかな味わいが特徴で、飲み手に新鮮な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フルール・ソヴァージュは、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われる可能性があります。この方法により、フレッシュさを保ちながら、風味に深みを加えることができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、熟した果実の香りやミネラル感が感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、程よい酸が口の中を爽やかにする。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ印象。
総合
2019年のヴィンテージは今が飲み頃で、熟成ポテンシャルもある。特に魚介料理や軽い前菜との相性が良く、リラックスしたひとときや特別な場面での楽しみに適している。