テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの第一アロマに続き、ハーブやミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやライムの酸味が感じられ、中間ではフルーツの甘みとミネラルが調和し、フィニッシュはクリスプで長く続く。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、ミネラル感が際立つ。
フュメ・ブランは、アメリカ合衆国のテキサス州に位置するベッカー・ヴィンヤーズによって生産される白ワインです。このワインは、フランスのロワール地方のソーヴィニヨン・ブランに影響を受けたスタイルで、スモーキーでフルーティな特徴を持つことが特徴です。テロワールの多様性と独自の気候条件が、ユニークなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フュメ・ブランは、ステンレスタンクでの発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度で、ワインに複雑さを与えるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い黄金色の外観で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。冷やしたグラスの中で視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
最初に柑橘系の香り、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブ、わずかにミネラル感が現れ、より奥行きを増す。
味わい
アタックは爽やかで、すっきりとした酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルの風味が感じられる。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
この2019年ヴィンテージは、若いうちから楽しめる飲み頃でありながら、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングがおすすめ。