【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、特にカシスの香りが際立ち、スパイスやハーブ、少しのバニラを感じます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間に柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではしっかりとしたボディ感が感じられます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
アイコノクラスト・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国のベッカー・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンのポテンシャルを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、豊かなテロワールと生産者の伝統が融合し、力強さとエレガンスを兼ね備えた一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと深みのある色合いが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが際立ち、ほのかにチョコレートのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はしっかりとしたバランスを持つ。余韻にはダークフルーツとスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝賀のシーンにぴったりのワイン。