テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒いベリー系の果実、プラム、カシス、バラの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーな口当たりを持ち、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻で、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
アイコノクラスト・メルロは、アメリカ合衆国のベッカー・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。このワインは、テキサス州の温暖な気候と多様な土壌から生まれる特性を反映し、フルーティーでありながら複雑な味わいを持っています。生産者は品質にこだわり、手作業での収穫と厳選されたぶどうを使用しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
カシス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
クリーミーな口当たり
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
マッシュルームのリゾット
醸造について
アイコノクラスト・メルロは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っています。発酵後は、主にオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトを与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが目立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな風味が広がる。中盤では洗練されたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。全体として心地よい飲みごたえ。
総合
2020年のヴィンテージは比較的早飲み向けだが、数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや特別な場面で楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.2%
201813.2%
201713.2%
201613.2%