Iconoclast Merlot

アイコノクラスト・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒いベリー系の果実、プラム、カシス、バラの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーな口当たりを持ち、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻で、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。

アイコノクラスト・メルロは、アメリカ合衆国のベッカー・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。このワインは、テキサス州の温暖な気候と多様な土壌から生まれる特性を反映し、フルーティーでありながら複雑な味わいを持っています。生産者は品質にこだわり、手作業での収穫と厳選されたぶどうを使用しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かな果実味
クリーミーな口当たり
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
マッシュルームのリゾット

醸造について

アイコノクラスト・メルロは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っています。発酵後は、主にオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトを与える。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが目立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな風味が広がる。中盤では洗練されたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。全体として心地よい飲みごたえ。

総合

2020年のヴィンテージは比較的早飲み向けだが、数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや特別な場面で楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5