【外観】濃い紫色でやや濁りがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バラの花の香りが広がり、香ばしいオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感とシルキーなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長い余韻が続き、微かなスモークの風味が心地良い。
エステート・シラーは、サンタ・イネズ・ヴァレーに位置するベックメンが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーの栽培に理想的な環境を提供しています。ベックメンは持続可能な農業を重視し、テロワールを最大限に表現するワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エステート・シラーは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成には主にオーク樽を用い、ワインは豊かな風味を得るために約18ヶ月間熟成されます。この過程でワインのバランスと複雑性が向上します。
外観
深い紫色で濃厚な外観を持ち、光を通すとわずかにルビー色に輝く。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたては黒スグリやプラムの香りが主に感じられ、時間が経過するにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が力強く、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は適度で、全体を引き締めつつ、フルボディな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、今後も数年の熟成が可能。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別な食事シーンにも適したワイン。