プリシマ・マウンテン・ヴィンヤード・エクスプ・シクスティ・フォーティ・ムールヴェードル・シラー
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが感じられる。中間では柔らかいタンニンが支え、フィニッシュにかけてスモーキーなニュアンスが現れる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
プリシマ・マウンテン・ヴィンヤード・エクスプ・シクスティ・フォーティは、カリフォルニアのサンタ・イネズ・ヴァレーに位置するベックメンが手がける赤ワインです。このワインは、ムールヴェードルとシラーのブレンドで、豊かなフルボディと果実味が特徴的です。生産者は持続可能な農業に力を入れ、高品質なぶどうを育てることで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されると推定されます。
外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性が高くグラスに残る痕跡がしっかりと見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みと酸のバランスが絶妙です。中盤ではリッチなタンニンが感じられ、滑らかさとともに余韻が続きます。
総合
今飲んでも非常に楽しめますが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性があります。特に肉料理とのペアリングに最適です。