テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。第二アロマとしてはわずかにパンの香りも。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がる果実味が印象的です。中間には程よい酸味があり、フィニッシュには軽やかなタンニンが残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、フルーツの風味が心地よく続きます。
プリシマ・マウンテン・ヴィンヤード・グルナッシュは、カリフォルニアのサンタ・イネズ・ヴァレーに位置するベックメンが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、フルーティでありながらも複雑な味わいのワインを生み出します。ベックメンは、テロワールを活かしたワイン造りを重視しており、特にグルナッシュはその特徴をよく反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、天然酵母を使用した発酵が行われ、果実の特徴を引き出すために温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味と複雑さを加えます。また、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は赤いベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや土のニュアンスも顔を出す。全体としてフレッシュでありながら複雑性を持っている。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が際立つ。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻をもたらす。タンニンは滑らかで、酸は程よくフレッシュ感を引き立てている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後の熟成でもさらなる深みを増す可能性がある。軽やかな料理から肉料理まで幅広く楽しめるシーンで活躍するワイン。