Purisima Mountain Vineyard Grenache Blanc

プリシマ・マウンテン・ヴィンヤード・グルナッシュ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】ライチやグレープフルーツのフレッシュな果実香に加え、ジャスミンやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラルの香りも漂う。 【味わい】アタックはクリーンで、豊かなフルーツの甘味が広がる。中間は滑らかで、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは長く、すっきりとした後味が印象的。 【余韻】爽快な余韻が続き、ハーブの余韻が心地よい。

プリシマ・マウンテン・ヴィンヤード・グルナッシュ・ブランは、カリフォルニアのサンタ・イネズ・ヴァレーで生産される白ワインです。生産者のベックメンは、オーガニック栽培に力を入れ、テロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、フレッシュで爽やかな酸味と果実味が特徴で、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
グレープフルーツ
ジャスミン
ハーブ
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
クリーンな酸味
豊かな果実味
バランスの良さ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のレモンバターソース
シーフードパスタ
サラダ
軽いチーズ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成にはオークバレルが使用され、バランスの良い風味が加わります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。

香り

開いた直後はシトラスやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、白い花やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤では桃や洋梨のフレーバーが感じられる。酸はしっかりとしていて、心地よいバランスを保ち、タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5