テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口の中で広がり、中間はクリーミーさがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、果実の余韻が楽しめます。
ミュラー・トゥルガウ・トロッケンは、フランケン地域の伝統的な白ワインで、ベックシュタイナー・ヴィンツァーによって生産されています。このワインは、フレッシュで飲みやすく、特に若い世代にも人気があります。フランケンの肥沃な土壌と温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、爽やかな酸味とフルーティーな香りを引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味の豊かさ
クリーミーさ
爽やかな酸味
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
カプレーゼサラダ
エビのガーリック炒め
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。発酵は温度管理された環境で行われ、果実味を引き出すことに重点が置かれます。熟成は数ヶ月行われ、新鮮な風味が保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、透明感がある。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのヒントが現れる。全体的にフレッシュで爽やかな印象が感じられる。
味わい
軽快なアタックから始まり、中盤では果実味が広がる。酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から2〜3年程度。熟成ポテンシャルは高くはないが、フレッシュさを楽しむために早めの飲用が推奨される。アペリティフや軽い料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5