テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラの花やハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマには軽いトースト香があり、第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実の甘みがあり、中間ではシルキーなタンニンが広がる。フィニッシュは心地よい酸味とともに、スパイス感を伴う。 【余韻】長く、果実味とスパイシーさが残る。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのフランケン地域で生産される赤ワインで、ベックシュタイナー・ヴィンツァーによって造られています。この地域特有のテロワールが反映されたワインで、果実味と酸味のバランスが魅力です。シュペートブルグンダーは、しばしばピノ・ノワールと呼ばれ、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを用い、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月程度熟成されることが予想されます。これにより、果実味が引き立ち、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、エッジにはわずかに紫のニュアンスが見られる。輝きはあり、粘性がしっかりと感じられる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが主役。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みごたえがある。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特に食事とのペアリングが楽しめるシーンに適している。