テイスティングノート
【外観】濃厚な紫色で透き通っています。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、燻製やチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実の甘味とスパイシーさが調和し、ミディアムボディで滑らかなタンニンが心地よい膨らみを演出します。フィニッシュにはほのかなバニラのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻で、スパイスと果実の風味が続きます。
コースト・トゥ・フットヒルズ・シラーは、アメリカ合衆国に拠点を持つベッドロック・ワイン・カンパニーによって生産されています。このワインは、カリフォルニアの多様なテロワールを反映し、シラー特有の力強さとエレガンスを兼ね備えています。ベッドロック・ワイン・カンパニーは、持続可能な農業を重視し、地域の特色を大切にしたワイン造りにこだわっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出すために短期間のマセラシオンが行われています。熟成はオーク樽で行われ、ワインが柔らかくなるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月を想定します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なダークパープルの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスに注ぐと、厚みのある外観が印象的。色調は深みがあり、視覚的にも力強さを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブのアロマも感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実感がしっかりとしている。中盤ではスパイシーな要素が加わり、滑らかなタンニンが心地よい。酸もバランスが良く、全体的にフルボディであることが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟味を増すポテンシャルがある。バーベキューや赤身の肉料理とのペアリングが推奨される。全体的に素晴らしい完成度を誇るワイン。