テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りが広がり、次第にスパイス（黒胡椒、シナモン）、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから豊かな果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはフルーティーでバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には黒胡椒のスパイス感が漂う。
エステート・シラーは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州に位置するビールガラが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シラーズに最適な条件を提供します。ビールガラは、質の高いワインを追求し、地元の風土を生かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・シラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測され、果実の風味を最大限に引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い印象を与える。縁には紫がかったニュアンスが見られ、視覚的にも魅力を感じる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。しっかりとした香りの層があり、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではスパイシーさが増し、タンニンは滑らかで柔らかい。酸がバランス良く存在し、全体の味わいを引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特にバーベキューや肉料理に合う、親しい人との食事に最適なワイン。