【外観】黄金色で透明感があります。 【香り】熟した桃やマンゴー、洋梨に加え、白い花やハチミツの香りが広がります。さらに、シトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、柔らかな果実味が広がります。中間では酸味が膨らみ、フルーティーさと甘さの絶妙な調和が感じられます。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が残ります。 【余韻】甘さと酸味が調和し、長い余韻を楽しめます。
ビールガラが生産するレイト・ハーベスト・リースリングは、ニュー・サウス・ウェールズの豊かなテロワールを反映したデザートワインです。遅摘みのブドウから作られるこのワインは、甘さと酸のバランスが絶妙で、特にデザートやチーズとのペアリングに最適です。生産者は、地域の気候と土壌を生かした高品質なワイン造りに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは遅摘みのブドウを使用し、完熟状態で収穫されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成にはoakを使用し、ブドウの自然な甘さと酸味を最大限に引き出すように配慮されています。
外観
淡い金色で、しっかりとした輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は熟した桃やアプリコットの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、蜂蜜や花のような甘い香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは甘美で、熟した果実の風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面での提供が推奨される。