テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが良いクリアな外観。 【香り】第一アロマには、青リンゴや柑橘系の果実の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、シトラスの酸味が心地よく、中間では軽やかな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感とわずかな苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が心地よく続きます。
ザ・バインズ・ブリュット・キュヴェは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州で生産されるスパークリングワインです。ビールガラは、地元のテロワールを活かし、品質の高いワインを提供する生産者として知られています。このワインは、特に特別な場面を彩るために作られ、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘系
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
爽やかさ
シトラスの酸味
軽やかな果実味
ミネラル感
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
チーズプレート
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的な方法で発酵され、瓶内二次発酵を経て、クリーミーな泡立ちと複雑な風味を引き出しています。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味のバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリー色で、微細な泡が豊かに立ち上がり、輝きを持っています。粘性は中程度で、透明感があります。
香り
開いた直後は新鮮なフルーツ、特にリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が心地よく感じられます。中盤ではグリーンアップルの風味が広がり、バランスの取れた酸と軽いミネラル感が感じられます。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と相性が良いです。熟成ポテンシャルは控えめですが、新鮮さを楽しむワインとしておすすめです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5