テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、ドライフラワー、スパイスが感じられ、時間とともに複雑さが増す。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやカカオのフレーバーが広がり、中間には柔らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュは長く、熟成感がある。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が続く。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインで、特に乾燥したぶどうを使用した独特なスタイルが特徴です。生産者のベガリ・ロレンツォは、伝統を重んじながらも独創的なアプローチを持ち、テロワールを反映した高品質なワインを生み出しています。このワインは、豊かな風味と深い色合いを持ち、特別な場面にふさわしい選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
ドライフラワー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
深い果実味
スパイシーさ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした肉料理
熟成したチーズ
トリュフ料理
赤身の肉のロースト
醸造について
このワインは、伝統的なアパッシメント（乾燥ぶどう法）によって作られ、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常、24ヶ月以上で、これにより深い風味と複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃厚で、エッジには微かにオレンジがかっている。
香り
開いた直後は熟したプラムやチェリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、ドライフルーツやスパイス、軽いバニラの香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかり主張する。中盤ではスパイシーさが引き立ち、タンニンは滑らかでしっかりしている。酸はバランスが良く、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりに最適。全体的に非常に良い印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5