テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が豊かで、時間と共にスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、滑らかなタンニンと酸がバランスよく調和しています。フィニッシュには、ほのかなハーブの風味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よいです。
ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト地方に位置する赤ワインで、地域の伝統的なスタイルを反映しています。生産者のベガリ・ロレンツォは、地元のテロワールを大切にし、果実味豊かで飲みやすいワインを生産しています。このワインは、軽快でありながら深みのある味わいを持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後、樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年と推定され、飲み頃を迎えるための十分な時間が与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残ります。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれて香ばしいスパイスやハーブのニュアンスが現れます。土の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい酸が感じられます。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかで心地よい余韻を持っています。酸味と果実味のバランスが良好です。
総合
2021年のバルポリチェッラ・クラシコは飲み頃を迎えており、特に軽やかな料理やパスタと相性が良いです。今後数年の間に熟成するポテンシャルもあり、友人との集まりに最適です。