テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感も豊かです。 【香り】ブラックベリーやカシスの豊かな果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間にはしっかりとしたボディと活き活きとした酸があり、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやオークの香りが感じられます。
ハミルトン・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのベーレンズ・ファミリー・ワイナリーによって生産される赤ワインです。ナパ・ヴァレーの特有の気候と土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。深い色合いとリッチな味わいが特徴で、しっかりとしたタンニンが感じられ、熟成にも適しています。高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを求めるワイン愛好家にとって、魅力的な選択肢となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、豊かな香りを引き出すように設計されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きはあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見受けられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイシーさやバニラ、微かなトースト香が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、滑らかな口当たり。フィニッシュには心地よい余韻が続く。
総合
現在飲み頃でありながら、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや祝宴に最適な一本。今後の発展にも期待がもてる。