Ркацители (Rkatsiteli)

ルカツィテリ(Rkatsiteli)

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花やリンゴ、洋梨の香りが広がり、次第にハーブや柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味があり、中間ではミネラル感が膨らむ。フィニッシュはクリーンでややスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴのようなフレッシュな風味が感じられる。

ルカツィテリ(Rkatsiteli)は、白ワインの一つで、特に東欧地域での生産が知られています。生産者のБельбек(Belbek)は、質の高いワインを目指し、地元の風土を生かしたワイン造りを行っています。テロワールは不明ですが、ルカツィテリはそのフレッシュさとフルーティーな香りで知られ、食事との相性も良く、さまざまな場面で楽しむことができるワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーな酸味
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のレモンバターソース
パスタ・ペスカトーレ
カプレーゼサラダ
白身魚のグリル

醸造について

ルカツィテリは、一般的にステンレスタンクで発酵し、果実の新鮮さを生かすスタイルが好まれます。熟成は短めで、通常は数ヶ月の熟成が行われることが多いですが、具体的な熟成方法は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られます。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが感じられ、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが顔を出します。全体的に新鮮で清涼感のある香りが魅力的です。

味わい

アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がります。中盤には果実味が豊かで、バランスの取れた味わいが続き、後味には微かなミネラル感が感じられます。タンニンはほとんど感じられません。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに円熟した味わいが期待できる。軽やかでフレッシュなため、アペリティフや軽い食事と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5