テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、バラ、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュは心地良い酸味が残ります。 【余韻】長めで、果実味とスパイスの余韻が感じられます。
Le Masche Barbera d'Alba Superioreは、イタリア・ピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインで、ベルコッレが手掛けています。この地域はバルベーラ品種の生産で知られ、豊かな風味と果実味を持つワインを生み出しています。テロワールの特徴が色濃く反映され、深みのある味わいとバランスの取れた酸味が魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
豊かな果実味
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために一定期間寝かされます。通常、バルベーラはフルボディであるため、しっかりとした熟成を経ることでその魅力が引き立ちます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的には濃厚さを醸し出している。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。全体的に果実味が強く、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、酸味とタンニンのバランスが良い。中盤ではダークフルーツの風味が広がり、フィニッシュにかけて滑らかでしっかりとしたタンニンを感じる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増す潜在能力を持っている。特に肉料理やリッチなパスタとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%