テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、ほんのりとした花の香りが広がります。バターやトーストされたパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中間ではクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の香りが感じられます。
ル・マスケ・シャルドネは、イタリアのベルコッレが生産する白ワインで、豊かなテロワールを反映したクオリティの高いワインです。シャルドネの特性を生かしつつ、地域の気候と土壌がもたらす独特な風味を引き出しています。多様な料理との相性が良く、食卓を華やかに彩る一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
リゾット
グリル野菜
白身魚のソテー
カプレーゼサラダ
醸造について
シャルドネの果実は手摘みで収穫され、低温での発酵が行われます。発酵後は、オーク樽で熟成されることが一般的ですが、詳細は不明です。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙が見られる。
香り
開けた直後は柑橘類や青いリンゴの香りが優勢で、時間が経つにつれてナッツやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に新鮮で心地よい印象を与える。
味わい
アタックは柔らかく、すぐにフレッシュな酸味が広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、クリーンな後味が続く。タンニンは非常に低く、酸が心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高めで、シーフードや軽めの前菜と相性が良い。フレッシュさがあるため、暑い季節の食事に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5