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スパークリング

Moscato d'Asti

モスカート・ダスティ

BelColle/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】薄い黄色で、きらめく泡立ちが美しい。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティーな香りに、花の香り(アカシアやジャスミン)が広がる。 【味わい】アタックは甘く、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられる。中間はクリーミーで、フィニッシュにかけて爽やかさが際立つ。 【余韻】甘さが残りつつ、軽快な酸味が後を引く。

モスカート・ダスティは、イタリア・ピエモンテ州の特産であるスパークリングワインで、特に軽やかで甘口なスタイルが特徴です。ベルコッレは、地域の優れたぶどうを用いて、伝統的な製法を守りながら高品質なワインを生産しています。テロワールの影響を受けたぶどうは、甘さと酸味のバランスが絶妙で、リフレッシュ感を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
アプリコット
アカシアの花
ジャスミン

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

フレーバー

甘さ
フルーティー
ミネラル感
クリーミー
軽快な酸味

料理との相性

フルーツタルト
チーズケーキ
ピクニック用のサンドイッチ
スパイシーなアジア料理
モッツァレラのカプレーゼ

醸造について

モスカート・ダスティは、通常、低温発酵が行われ、スパークリングを形成するためにシャルマ方式が多く用いられます。熟成は短期間で行われ、通常はステンレスタンクで管理されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 3ヶ月
アルコール
5.5%

味わいプロフィール

ボディ1/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻2/5
短い長い

ぶどう品種

モスカート・ビアンコ
100%

生産者

BelColle

ベルコッレ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。明るく、輝きがあり、粘性は低めで軽やかな印象を与える。

香り

開いた直後は、白桃やアプリコットの甘い香りが広がり、フローラルなニュアンスも感じられる。時間が経つと、香りに若干のシトラスやハチミツの要素が加わり、より複雑な印象を与える。

味わい

アタックは甘くフルーティで、白桃や洋梨の味わいがしっかりと感じられる。中盤では、酸味がバランスを保ちながら心地よいフレッシュ感をもたらし、タンニンはほとんど感じられない。全体的に軽やかで飲みやすい。

総合

今が飲み頃で、特にデザートや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむためには早めに楽しむのがベスト。カジュアルな集まりや特別なデザートにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ1/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5